HISTORIA DE LAS INDIAN PALE ALES

Inglaterra es uno de los principales focos cerveceros a nivel mundial. Si una cerveza representa a la cerveza inglesa típica son sus ales. De hecho el origen del nombre Ale, se encuentra en cómo se denominaba en middle english a la cerveza oscura y amarga.

EL RENACIMIENTO

La historia de las IPA´S no solo discurrió en la India sino que fué un estilo que caló en Inglaterra donde era demandado por los retornados de la India (una historia con ciertos puntos en común con la tónica).