Perfil ácido, de suave aroma a frutas seguido de humo y acre. Paladar agridulce y afrutado con final largo y seco.
Cerveza de fermentación espontánea con añadido de frutas, levaduras salvajes tipo brettanomices, y maduración con madera de roble. Dos años de guarda.
Color naranja oscuro y corona de espuma media.
Ideal para acompañar quesos suaves y cremosos, carnes grasas como cerdo o pato al horno rellenos, o con guarnición de frutas ácidas o pasas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.